Atay - extrait de parfum

Nel Maghreb, il tè alla menta è spesso un affare maschile, generalmente preparato dal capofamiglia.
La base del tè alla menta è il tè verde chiamato "polvere da sparo".
La bevanda è composta da tè verde e un mazzetto di menta verde fresca, con qualche zolletta di zucchero lingotto. La teiera viene prima bollita. Il tè viene poi aggiunto e "pulito" aggiungendo una piccola quantità di acqua bollente, scartandolo dopo averlo lasciato nella teiera per un minuto.
Dopo aver aggiunto lo zucchero e la menta, riempi la teiera con acqua bollente e lascia in infusione per due o tre minuti.
Un bicchiere viene poi riempito due o tre volte e subito riversato nella teiera, così da ossigenare l'acqua e dare più sapore all'infuso. Si tratta poi di assaggiare periodicamente il tè in un bicchiere, per determinare quando l'infusione è perfettamente effettuata.

PIRAMIDE OLFATTIVA      

NOTE DI TESTA: Note verdi e leggermente limonate di foglie di tè verde mescolate con intense note floreali di neroli e acqua di fiori d'arancio mescolate a note affumicate e vetiver indiano naturale
NOTE DI CUORE: La freschezza tonificante delle foglie di menta Nanah appena tagliate si mescola a note di mandorla amara, ammaliante e coinvolgente
NOTE DI FONDO: Una base vanigliata e sottilmente lattiginosa, calda e confortante miscelata con un cremoso olio di Oud tailandese della regione di Trat